食品塑料包裝袋按其應(yīng)用的范圍可分為：普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。
食品塑料包裝袋的作用
1.物理保護(hù)
貯藏于包裝袋內(nèi)的食物需要避免擠壓、撞擊，震動(dòng)，溫差等現(xiàn)象。
2.外殼保護(hù)
外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝設(shè)計(jì)的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長(zhǎng)保質(zhì)期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質(zhì)期內(nèi)的干凈，新鮮和安全是包裝袋的首要功能。
3.封裝入同一個(gè)包裝
同一種類的小物件塞入一個(gè)包裝里是節(jié)省體積的好方法。粉末和顆粒狀物體則需要封裝起來。
4.傳達(dá)信息
包裝與標(biāo)簽告訴人們包裝或食物如何使用，運(yùn)輸，回收或處理。
5.營(yíng)銷
營(yíng)銷常使用包裝盒標(biāo)簽鼓勵(lì)潛在買家購(gòu)買商品。包裝設(shè)計(jì)數(shù)十年來已經(jīng)成為一種舉足輕重和不斷變換的現(xiàn)象。營(yíng)銷傳播和平面設(shè)計(jì)應(yīng)用于外包裝盒和(基于一些原因)銷售展示的亮點(diǎn)。
6.安全
包裝可以在減少運(yùn)輸安全風(fēng)險(xiǎn)中發(fā)揮重要的作用。包裝袋還可以避免食物歸到其它商品中去。食品包裝還能降低食物被偷吃的可能。一些食品包裝很牢固而且有防偽標(biāo)識(shí)，作用是保護(hù)商家的利益免受損失。包裝袋上可以有鐳射標(biāo)識(shí)，特別顏色，短信認(rèn)證等標(biāo)簽。另外零售商為預(yù)防偷竊，食品包裝袋上貼有電子監(jiān)控標(biāo)簽，等消費(fèi)者拿到店的出口用以消磁。
7.便利
包裝可能具備有便于添置，裝卸，堆放，展示，銷售，打開，重裝，使用和再利用。
8.部份掌控
單個(gè)打包有助于精確掌控整體情況。譬如食鹽裝入包裝中可以知曉庫(kù)存量。它也便于計(jì)算近期的銷量，例如乳業(yè)公司派送、回收牛奶瓶，而不是讓消費(fèi)者自己灌裝。
