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廣西食品包裝袋

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關(guān)于冷凍食品包裝袋,你選對(duì)了嗎?

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關(guān)于冷凍食品包裝袋,你選對(duì)了嗎?

發(fā)布日期:2021-07-07 作者:南寧冷凍食品包裝袋 點(diǎn)擊:

冷凍食品在選擇包裝材料時(shí),需要根據(jù)食品的防護(hù)要求、運(yùn)輸環(huán)境等條件來確定包裝材料的類型及包裝工藝技術(shù)的操作方式,那么如何選購合適的冷凍食品包裝袋呢?一起隨廣西食品袋小編來看下:


冷凍食品包裝袋廠家


1、冷凍包裝袋需具有耐穿刺性


冷凍食品冷凍后一般比較堅(jiān)硬,特別是魚、肉制品,含有骨頭及硬質(zhì)物體,運(yùn)輸及堆放過程中產(chǎn)品受到擠壓后很容易將包裝袋穿破,使冷凍包裝袋的密封性遭到破壞,因此冷凍食品對(duì)包裝袋的耐穿刺性要求很高。


2、冷凍包裝袋拉斷力、層間剝離強(qiáng)度


如果包裝袋層間剝離強(qiáng)度小、拉斷力不夠,則包裝袋的力學(xué)性能較差,容易造成冷凍包裝袋分層、無法達(dá)到應(yīng)有的承重作用,造成冷凍包裝袋的保護(hù)性能降低,大大縮短內(nèi)裝食品的保質(zhì)期。


3、冷凍包裝袋需具有衛(wèi)生性


從安全性角度來看,與食品直接接觸的包裝材料,如塑料包裝袋必須達(dá)到食品級(jí)。由于冷凍食品的包裝及運(yùn)輸過程,往往很難保證全程處于連貫的低溫環(huán)境,尤其在轉(zhuǎn)移和搬運(yùn)過程中,可能造成冷凍食品的溫度在一段時(shí)間內(nèi)會(huì)發(fā)生大幅升高,如果材料不過關(guān),很容易滋生細(xì)菌?;厥樟匣蚬I(yè)級(jí)材料制成的包裝外觀上與食品級(jí)材料制成的包裝沒有太大區(qū)別,但由于含有超標(biāo)的塑化劑等物質(zhì),一旦使用,會(huì)對(duì)人體健康造成很大的危害。


4、冷凍包裝袋需具有耐寒性


冷凍食品通常在-18℃或更低溫度下儲(chǔ)藏和流通,特別是部分帶托盤的冷凍食品,生產(chǎn)過程中通常將食品與托盤一起在-30℃一下條件下急速降溫,直至產(chǎn)品中心溫度在-18℃以下,然后再進(jìn)行包裝。在溫度驟降的情況下,包裝材料的力學(xué)強(qiáng)度也隨之下降,導(dǎo)致包裝材料易碎。而且,冷凍食品在轉(zhuǎn)移和運(yùn)輸過程中,會(huì)不可避免地遭受沖擊、震動(dòng)、壓力等多種環(huán)境危害。此外,湯圓、水餃之類的冷凍食品在低溫條件下質(zhì)地堅(jiān)硬。容易造成包裝袋破裂及開裂。這就要求包裝材料的低溫性能良好。


5、冷凍包裝袋需具有抗壓性


在運(yùn)輸和搬運(yùn)過程中會(huì)因震動(dòng)、跌落或沖擊等對(duì)運(yùn)輸包裝,甚至內(nèi)部的銷售包裝造成危害,所以對(duì)冷凍食品包裝袋要進(jìn)行相關(guān)的震動(dòng)或跌落測試。最終,選擇出既能保護(hù)冷凍食品質(zhì)量,又能體現(xiàn)其商品價(jià)值,并使綜合包裝成本合理的包裝材料。


6、冷凍包裝袋需具有耐沖擊性


冷凍食品在運(yùn)輸、裝卸、貨架擺放過程中容易受到外力的破壞,冷凍包裝袋耐沖擊性較差時(shí),易出現(xiàn)破袋、開袋的現(xiàn)象,不但影響包裝產(chǎn)品的外觀,同時(shí)也會(huì)使內(nèi)裝食品受到污染。冷凍包裝袋的耐沖擊性可以通過抗擺錘沖擊試驗(yàn)來測定。


7、冷凍包裝袋熱封強(qiáng)度


如果冷凍包裝袋的熱封強(qiáng)度不夠或者虛封,輕微沖擊即可造成封口處開裂;如果熱封溫度過高,則容易導(dǎo)致熱封層損害,使封合線處的材質(zhì)強(qiáng)度減弱,一旦遭受強(qiáng)烈振動(dòng)或沖擊,易造成破袋和大面積爛袋現(xiàn)象,無法實(shí)現(xiàn)對(duì)內(nèi)裝食品的有效保護(hù)。


以上就是關(guān)于選購冷凍包裝袋時(shí)需要注意的幾個(gè)方面,希望對(duì)您有所幫助!

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